最近和可可粉较上了劲。这袋快要到期的可可粉，正好可以练一练我这刚入门焙手的手艺。虽然每次只用十几克，做的饼干也简单的不能再简单，但家人的好评还是比较汹涌的哈
请大家品尝一下：可可砂糖饼干
所需材料：
1、面粉150克
2、可可粉15克
3、白糖50克，砂糖30克
4、苏打粉5克、玉米油30克，鸡蛋40克
具体做法：
1、鸡蛋与白糖混保打匀
2、加入面粉、苏打粉、玉米油
3、拌匀
4、加入可可粉，搅匀成团醒发二十分钟
5、将面团擀成约0.5厘米的薄饼
6、撒上砂糖
7、用模具压出图形
8、烤箱170度，中上层10分钟
9、烤箱170度，中上层10分钟
10、烤好出炉放凉
很脆，很香，微甜，仔细回味还带点可可的微苦，上层的砂糖吃在嘴里更提升了饼干的脆感。稍稍提示一下，最后几分钟，一定要在烤箱前仔细观察，我的第一盘，因为接个电话的功夫，就变成一块块黑炭，悲哀呀！
日志
