话说，有的筒子可能要质疑，四分钟一道菜是不是夸张了点？让我肯定的回答你：没有！一点儿也没有！当然你不能算上买菜、准备的时间，就像今天的这道菜，我特意看着表，从点火倒油的一刻算起，到装盘上桌真的只用了四分钟！
这也许就是烹饪的魔力吧，你只要是用心的去做一道菜，针对不同的食材，不管是用几分钟还是几天，甚至更长的时间，它都有可能回报给你超乎想象的好味道~
有图有真相：
1、原料：油麦菜；蚝油一大勺；淀粉一勺；蒜半头约5瓣；泡发好的木耳；食用油；盐
2、蚝油+淀粉+水，搅拌均匀；油麦菜拦腰切断；蒜切末分成两份儿
3、油热后，下入一份儿蒜末大火爆香
4、木耳下锅翻炒一分钟，加入有油麦菜和少许盐，翻炒2分钟
5、加入另一份蒜末，勾芡，收浓汤汁
6、装盘即成
深情“椒”代
1、全程大火爆炒
2、要考虑到蚝油的咸度，酌量加盐
3、木耳加一点淀粉清洗更干净
