上次炖的笨鸡汤还剩下最后一碗，直接喝了有点可惜。去市场逛了逛，看到有卖娃娃菜的，和鸡汤一起炖应该很出味哦。
娃娃菜，叫法很好听，我觉得就是缩小版的大白菜，价钱还便宜。2块钱一颗。从百度搜了搜娃娃菜；娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种，娃娃菜国内种植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有单一编码，实行统一无公害管理，口感特别好，可惜就像“不老泉鱼”一样，国内没有现售，全部出口或供应政府。近几年，娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多。价格虽高，但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢？ 外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子，内芯充当娃娃菜，普通人很难区别，价格比普通白菜略高。
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
又啰嗦了一堆，打住，该说做菜了。
这道菜做起来十分的简单。
材料：娃娃菜3颗，鸡汤500ml，盐4克。
做法：娃娃菜用水冲洗一下，一切为二，在锅中放入鸡汤煮沸，放入娃娃菜小火盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
日志
