爽滑又劲道的---魔芋粉炒腐竹

红豆厨房发布于 2010/10/27 23:24

这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。

口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。

材料：魔芋粉和腐竹各4条，青椒两个，木耳少许。

调料：葱姜，盐，耗油，鲜贝露，糖，鸡精，香油，水淀粉。

做法

1·腐竹和魔芋粉用温水泡发2-3小时。

2·泡发好的腐竹和魔芋粉切斜片，青椒切小块，木耳撕小块。

3·4·炒锅到油爆香葱姜，放入魔芋粉和腐竹，木耳翻炒均匀。

5·6·加入糖，盐，耗油，鲜贝露炒匀。

7·再加入青椒翻炒，加一点鸡精，香油，水淀粉翻炒匀关火。

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