一道简单的汤----南瓜牛肉汤（女儿超喜欢）

原料：牛肉丝250克  南瓜一小截  盐一小勺半  鸡精一小勺  料酒一小勺  蒜花、胡椒粉适量  姜片少许（葱家里没有了） 

步骤：

1、将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水，捞出后洗净。

2、南瓜去皮后切成片。

3、将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水，盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。

4、将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。

5、南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味，再撒上一点胡椒粉，最后放入蒜花搅拌一下即可（无油版的，很减肥的）。