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自己也能做抻面。【油泼宽板面】

乌兰图雅 发布于 2010/10/29 10:29
 
   特别喜欢吃面食尤其是面条!有时候去餐馆吃那种宽宽的板面,吃起来特劲道再加上香香辣辣的辣椒油那叫一个过瘾呀!咱自己在家可不可以做出这样的宽板面呢,答案是绝对可以的!勤快的俺想吃啥立马就动手尝试,做不好也绝对坏不到哪去呵呵,就喜欢体验这份DIY的快乐感觉,人生该怎么快活?答案就在你的心里,只有你自己菜能给出了!
 
原料:面粉
配料:生菜,绿豆芽,香菜
佐料:盐,鸡精,辣椒碎,陈醋,蒜末,香油,植物油各适量
 
 
 1 佐料和配料
 2 用淡盐水和一块面团分成小剂子,放在盘子里全部抹上植物油,
   放置1小时候
 3 生菜和绿豆芽焯水后捞出备用
 4 放置一小时后的面剂子压扁,两手扯住两头慢慢抻长,下开水中煮熟
 5 烧一点热油
 6 将面捞出放在炒好的蔬菜上,加盐,鸡精,香油,蒜末,辣椒碎,
   将热油泼在辣椒碎上拌匀,再撒上香菜即可食用了
 
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