十点半，给爸爸打了个电话，要他记得吃苹果。
爸爸这两天不舒服。天冷了，人的心脑血管也脆弱了。唉，知道他很辛苦，又帮不上他，很担心，也很心疼。
爸爸不喜欢吃西兰花，也不喜欢吃甜食，我就特地给他做了这款杂蔬咸面包——
面包里面放了黑、白胡椒，还有西兰花、胡萝卜、玉米、青豆，也算是味道+营养了吧。希望老爸早饭吃这个可以习惯。
材料：高筋粉3杯，燕麦片半杯，牛奶1袋（220毫升的那种），鸡蛋半个（打散），西兰花小半棵，胡萝卜粒、玉米粒、青豆适量，盐2小勺，黑白胡椒各半勺小，糖一小勺，玉米油2大勺，酵母粉1又1/3小勺。
做法：
一、处理西兰花
1、西兰花小半棵（我的这个还是很大，绿油油的小伞还有4/5没有用完呢）；
2、较硬的茎部切小块，伞状部分掰下三小朵，用水泡一泡；
3、小锅做水，煮沸后把西兰花倒入，煮软茎部；
4、牛奶和过了水的西兰花一同放入料理机，打成浆（我没有把西兰花全部打碎，视各自口味而定哦）。
二、第一次揉面（20分钟）
跳过5（黑白胡椒粉）、6（牛奶西兰花）、7（鸡蛋液）哈；
8、按面包机的说明，把液体（除油外）、高筋面粉、盐、糖、胡椒粉、酵母粉倒入面包机，按下和面功能；
9、十分钟后加入玉米油，继续和面10分钟。
三、第二次和面、发面，整形，第二次发面，烤制
10、加入杂蔬粒，按下发面档；
11、发好后取出，排气，整形；
12、放进8寸的蛋糕模子，第二次发酵（烤箱里40度40分钟）；
13、150度上下火，烤箱中下层，50分钟。
咸咸的，有点胡椒的辣味，有奶香味，还不错^_^
日志
