毛毛虫面包

    高筋面粉250克，细砂糖38克，盐3克，鸡蛋38克，牛奶127克，酵母3克，黄油25克。

     卡仕达酱馅料：蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。

   蛋黄加入白糖，搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，一点点加入煮沸的牛奶搅拌均匀。将搅拌好的液体过筛。

    面团用面包机用后油法制做，发好后取出，按压排气，均分成两份，滚圆，松弛。取一份面团，擀成长方形面饼。在其中一边挤上卡仕达酱，我是用的一次性的裱花袋，你可以将卡仕达酱将在塑料袋中挤出。在剩余地方，将面片用刀切开，卷起。

   将卷好的面团放入铺好油纸或油布的烤盘内，进行二次发酵。发酵完成后，在切开有缝隙的地方，挤上卡仕达酱，插上葡萄干做眼睛。烤箱预热，180度，中层，烤20分钟左右表面金黄即可。

   我做的毛毛虫面包倒是也挺好吃，但超市卖的毛毛虫面包好像不是用的卡仕达酱，样子不是很像。呵呵，我本来想再试试别的酱料的，可是还一直没有时间。你们有知道超市卖的毛毛虫是放什么酱料的吗？怎么制作？