材料;鸡脆骨、鸡腿。
调料;实验结果《盐、花椒粉、鸡精、酱油、淀粉、自然粉》
做法;鸡脆骨洗干净沥干水待用。
鸡腿洗干净也要沥干水待用,
鸡腿用刀切分开
鸡腿肉和鸡皮鸡骨分开。
鸡脆骨切4节只用3节接骨的那接不用。
把鸡腿肉切块。
分分开装。
用不同的调料淹制。
1-盐、花椒粉、鸡精、淀粉、自然粉、葱。
2-盐、花椒粉、鸡精、淀粉、自然粉、姜、蒜。
3-盐、花椒粉、鸡精、酱油、淀粉、自然粉。
搅拌淹制5分钟。下油锅翻炒结果是第3个好吃。
把第3种调料都給鸡腿、鸡脆骨淹上10分钟。用牙签窜起,窜一个鸡腿用机脆骨窜隔一个。
放电饼铛烤3分钟就OK了。旁边是酸肉。
鼓豆炒鸡脆骨根。那是叫一个咸