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想当初，只要一下馆子，这道菜几乎必点，感觉上去，只要吃了这个，就是改善伙食了。嗯，叫我今儿也给俺牛俺俩改善下伙食
主料：肉丝（3块钱的），胡萝卜一小根，小土豆一个半，黑木耳5朵，青椒适量；
配料：炒香白芝麻一小撮，生姜、大葱适量，豆瓣酱2小勺，番茄酱1勺半，盐、糖、料酒、生抽、糖、香油适量。
做法：
1、在肉丝里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺油抓散，然后加入半勺盐、半勺糖抓散，腌15分钟（要是有时间，腌一个晚上也没问题^_^）；
2、五朵黑木耳温水泡发，切丝；
3、胡萝卜、土豆切丝（土豆丝可以用水泡一泡，这样炒出来会比较脆；胡萝卜一定不要泡，因为据说里面的维生素还是啥的是水溶的，泡了水会流失营养）；
4、青椒切丝；
5、锅放底油，6、7成热时下葱、姜（切大块些）烹香；
6、下腌过的肉丝，炒至肉丝发白，盛出备用（这时候可以把葱姜挑出来）；
7、在炒过肉丝的锅里继续炒萝卜丝、土豆丝、木耳丝；
8、炒个2、3分钟后，把所有的丝丝拨到一边，下豆瓣酱炒香；
9、把丝丝与豆瓣酱炒匀，下肉丝继续炒匀，加入少许水，水开后加入番茄酱、糖，翻炒匀，转小火，至水分基本收干。关火前两分钟加入青椒丝，翻炒匀。
然后就是出锅咯——这时候再撒上少许芝麻，淋上几滴香油——哇咔咔，可香可下饭
另：一直不明白，咋大家都是一个人，还能把照片拍的有条不紊的呢？我拍到第9步时候，算是“数步并拍”了，是在手忙脚乱的很
