冰箱那块豆腐已经冰足3天了,专门是为了做冻豆腐汤准备的
搭配上自己做的油面筋嵌肉,蘑菇,娃娃菜,又是一锅鲜美的汤~~
做面筋嵌肉的材料 1:面筋一包
2:水发香菇若干朵
3:肉末半斤
4:榨菜半包,小葱,盐,生粉
做法1:香菇是临时发的.泡香菇最好别用热水,如果急用的话有个好办法可以速发香菇,把香菇装到一个密封瓶内或(乐扣罐),装半瓶水,然后象调鸡尾酒一样上上下下,左左右右间歇的摇5分钟就可以了
2:肉末里加少盐,生粉,水,拌匀起胶
3:在拌好的肉末里加上香菇末,榨菜末(这是我最喜欢的3种料的搭配
)小葱,加盐入味
4:用手指在面筋顶端扣一个洞,伸进去里面掏一掏(这样空间大点)把拌好的肉塞入洞内即可
汤的材料1:面筋嵌肉10几个
2:冻豆腐一块
3:蘑菇5,6朵,香肠一根,娃娃菜一颗
4:盐,胡椒粉
------------------------------------------------------------------------------做法 1:锅内入水,把面筋,香肠,蘑菇先下水煮
2:煮到水变白色后加入冻豆腐
3:把到豆腐煮成有空间后加入娃娃菜,加盐入味
4:撒葱,胡椒,出锅开吃
5:有一碗辣的给老公,是刚做的辣椒酱,开吃咯
最后上个餐前水果
