秋冬季天气冷热反复无常，人会很不舒服。
这几日感觉口干咽燥，牙龈肿痛，孩子也是口腔有溃疡。
上网查了一下食疗的方法，用鸭子煲汤可缓解秋燥的虚火。
鸭肉性凉，具滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，止咳息惊的功效。
当归含丰富的维生素和矿物质，有活血，补血，润肠，止痛的功效，是女性的滋补圣品。
不过食鸭肉后，忌与兔肉，杨梅，核桃，鳖，木耳，胡桃，大蒜，荞麦同食。
材料：鸭腿一只，竹笋一袋，生姜一块，当归一片。
调料：盐，胡椒粉，鸡精。
做法
1·砂锅中加入清水，放入姜片和当归煮开。
2·3·令取一锅烧开水，放入笋快煮2分钟捞出，再把剁小块的鸭肉放入焯出脏水备用。
4·把鸭肉放入砂锅中，小火煲1个小时。
5·再把切成厚片的竹笋放入继续煲半个小时。
6·最后鸭肉熟烂加入盐和胡椒粉，鸡精调味即可。
日志
