鲜香微辣---泡椒笋烧鱼块

红豆厨房发布于 2010/11/1 21:48

材料：淡水鲳鱼一条，泡椒笋一袋。

调料：葱姜蒜，老抽，生抽，糖，米酒酿，香醋。

做法

1·鲳鱼洗净去内脏，切成大块。

2·放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。

3·炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。

4·葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。

5·6·炒锅倒油爆香葱姜末，倒入泡椒笋炒出香味。

7·8·加入老抽，生抽，糖，香醋，清水。

9·10·再把煎好的鱼块倒入，加入两勺米酒酿大火炖煮至汤汁收干即好。

红豆厨房的日志

美食天下首页