先把盐炒热，放八角、桂皮、小茴香、花椒炒香
鸡少许腌制
锅中做水加葱姜，八角桂皮
水开后把鸡仔放开水里烫熟皮拎起，等水烧开再放入锅里焖20分钟
熟后捞起
斩件装盘
转过来再来张
锅内加热倒油，香葱切末，碗中放盐，又热后倒入碗中，吃时粘香葱油即可开吃
