盐水虾

        盐 水 虾

原料：鲜虾400克  盐、料酒一小勺  油一大勺  葱姜少许（如有蒜可加几瓣） 

步骤：

1、将虾剪去虾须和虾脚，用水冲洗干净。

2、锅内放一大勺油，放入葱姜爆香（油花四溅，我的照相机哟，赶忙用锅盖盖住），将虾倒入。

3、加一小勺料酒，将虾翻炒至变色。

4、倒入适量的清水烧沸，撒一小勺盐炒匀，盖上锅盖小焖几分钟就可以装盘啦（随桌上一碟醋，呵呵，我老公醋都不要蘸就直接吃了）！