沈鱼扣酸菜_日志

其实沈鱼是我们这的叫法，但是他的文字叫什么我确实不知道，忘了拍整鱼的照片了，这个鱼炒酸菜非常的好吃，特下饭，小时候爸爸常买，现在因为少了也就不常吃到了，这个也是上次爸爸街上碰上买的，

材料：沈鱼酸菜葱姜蒜辣椒盐料酒生抽味极鲜白糖鸡精

锅内下油烧热下葱头姜蒜炒香

再放入鱼块大火炒香

加盐生抽味极鲜料酒白糖把鱼肉炒香

再放酸菜同鱼块一起大火炒

加少许清水盖上盖大火烧十分钟再转小火炖五分钟

最后加少许鸡精调味撒些葱花搞定

小时候就特爱吃这个，特下饭

沈鱼扣酸菜