椒荷烧土豆

kiss战女发布于 2010/11/2 16:12

材料：土豆、荷兰豆、红彩椒

调味：盐2小勺、白糖1大勺、橙汁2大勺、水淀粉适量

制作过程：

1、土豆洗净，去皮切成手指粗细的条；荷兰豆去筋切整齐；红彩椒切丝。

2、土豆条粘上水淀粉，逐块下入7成热油锅，炸至内熟外金黄，捞出沥净油。

3、锅内留底油烧热煸香葱花，下入彩椒条、荷兰豆炒至断生。

4、加入少许清水、橙汁，盐、白糖，放入炸好的土豆条。

5、烧至汤汁沸腾，用水淀粉勾芡即可。

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