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意大利肉丸

fruity
2010/11/2 21:05

最近因为朋友的事一直心情比较难晴。
有时候真的觉得两难的很,好心做的事最后自已成了
那个冤大头。自已又不会学坏人那样找对方骂架或者
去倒打一耙...但是关起门来自已一个人的时候又觉
得委曲窝囊全都出来了。过去也跟自已说,别管闲事
别管闲事,多管多吃P。但是那次的事真的是像中邪了
一样...心里只想过这个人过去对我那样的恩我就一定
得回报给他。结果.才发现原来自已这样的好心不见得
能被人当成好人的。反尔自已让耍弄了。真的伤心。
最近一直缓不过来劲,只能等时间来填平内心的委曲了。

 
 
[主料]:牛肉250g、鸡蛋1个、奶酪2片、洋葱半个、蕃茄2个、
        蒜3瓣。
[辅料]:罗勒叶粉1大勺、批萨番茄酱100g、黄油若干、黑胡椒

        盐。

首先,番茄去皮,改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切。
 
 


1.把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块(如果喜欢吃奶酪可以适当切大些)。
2.将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒,拌匀。
3.朝一个方向稍打上劲。
4.根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里。
5.团成一个肉团。
6.摆放在平铺的锡纸上。

 
 

7.烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟。
8.烤好的牛肉丸,还有香香的奶味。
 


 


9.小火把黄油温化。
10.放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香。
11.再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水。
12.烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后,小火煮15分钟。
13.最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了。

 
 
 
 

这个菜的味道奶味挺重的,特别是喜欢奶酪的人,
这个菜就太好吃了。牛肉跟番茄的搭配不用我说
估计也肯定有不少人同意味道不错的。
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