大家知道豆腐是谁发明的吗?淮南王刘安。
原来刘安讲求黄老之术,在淮南朝夕修炼。陪伴他的僧道,常年吃素,为了改善生活,就悉心研制出了鲜美的豆腐,并把他献给刘安享用。刘安一尝,果然好吃,下令大量制作。这样,豆腐的发明权就记在淮南王刘安的名下了。
豆腐估计没有谁不爱吃,今天就做曾经在桂林姨妈家吃过的豆腐酿吧。
准备食材:豆腐2大块,肉末适量,红椒一个,葛粉一勺
作料:盐,鸡精适量
5、多余的油倒出,锅底留底油下红椒丝翻炒断生,加盐,鸡精,调好味。
6、将葛粉水倒入锅内做玻璃芡。
7、把玻璃芡浇在炸好的豆腐酿上
8、撒点香菜开吃。
这盘是没有放香菜的,被女儿一个人全吃光了
这盘就是我和老公的了。外酥里嫩,真香。
提示:葛粉可用玉米淀粉代替。我是为了消灭家里的葛粉而把它当淀粉使用的,有点浪费。