腰果虾球

鱼家小厨发布于 2010/11/3 14:44

腰果虾球

所用材料：腰果、对虾、洋葱

制作过程：

1、将虾剥虾仁，加蛋清、淀粉、盐、腌15分钟

2、腰果热锅冷油下锅，转中火，用铲子轻轻来回推几下，稍转黄色后马上关火

3、倒出锅内油，稍留点底油，将洋葱放入煸炒2分钟

4、将虾仁放入，大火迅速翻炒，转色后，倒入腰果再一起煸炒几下，撒上小葱段，关火，撒点盐跟鸡精

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