奶酥面包
在好几个月前败了一瓶奶酪粉，败回来之后一直都没用过，在前几天收拾柜子的时候才发现了它，可怜的奶酪粉，原来到了我们家之后就一直呆在柜子里，都快到期了，所以得赶快在它没过期前让它奉献奉献
奶酪面包一直都是我们家的最爱，特喜欢那奶酪的香味
材料
面包体材料：
高筋面粉 150克，低筋面粉 50克，细砂糖 20克，盐 1/8小匙，奶酪粉 8克，全蛋液 25克，牛奶 120克，无盐黄油 15克；
奶酥馅：
无盐黄油 30克，糖粉 15克，盐 1/8小匙，全蛋液 10克，奶粉 50克，玉米淀粉 1/2小匙；
烘焙：
烤箱中下层，上下火，175度，13分钟左右；
做法：
1、把面包体的材料准备好；
2、按照按正常甜面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段；把揉好的面团滚圆，放进一个大的盆子里，盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵；
3、将面团发至2--2.5倍大，像我们广东这种天气，这次所需时间约90分钟左右；
4、用手指沾点面粉轻轻插进面团里，拉出手指时，凹下去的洞不会变形，就表示发酵完成了；
5、在案板撒上一点干粉，取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出后，把面团分割成7份，滚圆；
6、盖上保鲜膜，静止15分钟；
趁着面团静止的时候，开始制作奶酥馅；
1、把奶酥馅所需材料准备好；
2、黄油室温软化后，加入糖粉和盐；
3、用匙子搅拌均匀；
4、加入全蛋液、奶粉、玉米淀粉；
5、搅拌均匀备用；
7、取出一块静止后的面团，用擀面杖擀成长方形，翻面；
8、将奶酥馅均匀地铺在翻面后的面片上；
9、轻轻卷起；
10、将面团卷成圆柱体，收口向下摆好；
11、用切板在面团的中间轻轻切一下，要切到接近底部；
12、切口向上翻成两个圆柱体；
13、将切好的面包坯轻轻地放入烤模内，并用手轻轻将面团表面压平；
14、把剩余面团也像上述一样操作，然后放进烤箱中（在烤箱中放进一盆热水），进行最后一次发酵，约40分钟左右；
15、发酵结束后，取出刷上一层全蛋液，再送进预热好的烤箱中，上下火，烤箱中下层，175度，13分左右；
16、在烤的时候，一定要留意观察面包上色程度，因为长高的奶酥很容易烤焦
香喷喷的，特喜欢
瞧，多细腻的内部组织
再来一张近照
日志
