电烤箱一到家，就开始一门心思地琢磨着用它来学做点什么。在学习了N多关于烘焙的经验、技巧，以及观摩了众多的成功精品之后，终于下决心开始了我的第一次真正意义上的烘焙尝试--披萨。
昨天本来叫老公带奶酪回来，谁知买回来一大盒小朋友食用型的那种奶酪。晕了，该怎么动手做呢？万事具备只欠东风了！除了奶酪别的都买齐了，看来要改方案了。突然看到了桌子上的一堆新鲜水果。哈~灵感来了，不如做个水果披萨吧！
成品来了~
材料：面粉300g、酵母2.5g、温水约100g、苹果1个、梨1个、鸡蛋1个、冰糖和蜂蜜少许
做法：
1、温水中加入酵母，搅匀后倒入面粉中和成面团，盖上保鲜膜，饧40分钟。
2、水果洗净，各取一半切成小丁，另一半切成片状备用。
3、炒锅内加入少许水，放入冰糖搅拌，待溶化加入水果丁一块拌炒，待冰糖全部溶化略带金黄色时盛起备用。
4、面团饧好略揉一下，用手按压成烤盘大小的面饼状，周边略厚突起，盖上保鲜膜再饧上20分钟。
5、面饼发好，用叉子扎出小孔排气，将炒好的水果丁抹在面饼上，再将水果片摆上水果丁上面，蜂蜜兑少许水刷在水果片上。
6、烤箱预热上下火200度，在面饼周边刷上全蛋液，放入烤箱中层烘烤20分钟，即可。
还没完成时，就已经闻到水果的阵阵香气，真是清新宜人啊！倒计时开始 3~ 2~ 1~ 叮！终于大功告成了！真是诱人的颜色啊！味道真是棒极了，吃了一块想下一块。不知不觉中吃了差不多快一半时不得不打住了，要给老公留着啊！
