第一次吃这道菜是在10年前，那年去济南玩，中午在千佛山旁边的饭店吃饭，点了一道木须肉，等服务员端上来一看，以为点错了，木须肉里面怎么还会有土豆丝？赶紧问服务员，人家却说我们济南都这么做木须肉。挺有意思。不过尝了尝味道还真不错，以至于从那往后每次去济南都要点这道菜吃：）
材料：土豆一个，木耳50克，鸡蛋3枚，猪肉二两，葱适量，酱油5克，醋3克，美极鲜3克，十三香3克。
做法：土豆去皮洗净，切成丝放入清水中泡20分钟，木耳泡发洗净，撕成小块，葱切丝，猪肉切丝放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。
热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用，锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色，再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀，再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟，最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
日志
