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雪梨无花果排骨汤

心灵姐姐
2010/11/4 19:44
    这几天总是感到口干舌燥的,比平时加大了喝水量也不会缓解,可能就是传说的“秋燥”吧!同事介绍吃这药那丸的,想想还是算了,还是自已多煲点滋润肺腹的汤水喝喝好
    百度了一下,秋季润燥,雪梨、无花果都是首选---无花果润肺止咳,清热润肠;而雪梨具有生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用
    刚好这两样家里都有,雪梨是我看了乌兰图雅MM“红酒浸蜜梨”的贴子,买回来准备照做而还没做的,呵呵,就先用于煲汤吧!昨天炒虾仁没用完的淮山还有一截,淮山也是益气养阴、补脾肺肾之物哦,放了几天了,也就一并煲了吧!
    于是早起到市场买来排骨,把所有材料处理好,放在汤煲里就去上班啦,晚上回家就能喝到这道润燥汤了~~~~
   
    秋天,还是多喝点汤好。
 
  煲好的汤汤,很是清润,甜甜的,我一口气喝了两碗:

  材料:排骨,雪梨,无花果,淮山
  调味料:盐

制作过程:
 1、首先把排骨洗净,锅放水烧开,放入排骨焯一下,捞起来后用凉水冲干净浮沫血水,沥干水份放盆子里备用。
 2、然后将雪梨、淮山削皮洗净切滚刀块,无花果洗净备用。

 3、将所有整理清洗干净的材料一并放入炖盅中,放入电子煲里,设定好时间,上班去咯~~~

 4、晚上下班回到家,打开汤煲,用汤勺舀掉汤上面的一层浮油,加入适量盐,再加热一下。

 5、热了,可以开喝啦!

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