青椒肉丝面

      青椒肉丝面

原料：青椒三个  猪肉一小块  面条一把  盐两小勺  汤两小勺  鸡精、料酒各一小勺  酱油两大勺  生粉一小勺半  油两大勺  葱姜少许  开水适量（因为要拌面吃，所以味要重一点，调料放的也比单独炒菜的多）

步骤：

1、将猪肉洗净后切成丝，青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。 

2、将切好的肉丝，用一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油搅拌均匀，蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

3、锅内放一大勺油，下葱姜爆香，再倒入肉丝，炒至变色后盛出。

4、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒，变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油（汁要多一点），撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精快速翻炒均匀就可关火了。

5、在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了，面条煮好后，浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦（今天编辑图片时，才发现在厨房间拍过程图时，照相机可能用的是自动模式，颜色有点发蓝，在外面的就明显的好看许多，大家请谅解哟！嘻嘻,其实等我拍好成品图，那面已变成一团，可我家老公还是吃的很香，还要吃第二碗，在我的眼光制止下，就放弃了！）！