南瓜蛋糕卷

                        南瓜蛋糕卷

材料：南瓜泥100克  低粉55克  玉米淀粉8克  细砂糖65克  牛奶30克  色拉油30克  鸡蛋3个  盐、白醋适量

 做法：1、分离蛋清和蛋黄

          2、牛奶和色拉油混合搅拌均匀呈浓米汤状

          3、蛋黄加20克白糖搅拌均匀，

          4、把2倒入3混合并搅拌均匀,

 5、把南瓜泥和4混合搅拌均匀， 

          6-7、筛入低粉和玉米淀粉，用切拌法拌匀成蛋黄糊备用

         8 、蛋清加盐、白醋、白糖分三次加入用电动打蛋器打发至湿性发泡

      9-10、将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内，用切拌法坢匀成蛋糕糊

   11、将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀，放入已预热160度的烤箱，中下火20分钟表面微黄即可

   12、蛋糕倒扣稍凉

   13、抹上自制的苹果酱卷起，

   14、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型

     15、切小块，开吃啦！健康美味！

说明一下：大家看到我用了6个鸡蛋，因为我做了两盘哦！一盘送我外甥当早餐了！呵呵