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土豆炒腊肉

静妮 发布于 2010/11/4 19:13
今天去菜市看见居然有人装香肠了
说真的
时间真的在飞逝啊
话说 今年时间可不多了
想起家里还有块腊肉没吃就拿来做土豆炒腊肉了
 
先来个成品图 诱惑大家哈
那个透明的腊肉想吃吗???呵呵
材料 :腊肉一小块  土豆一个 青辣椒一个 红辣椒半个  洋葱小半个
 
过程图如下:
 
 
 
 
 
 
 
1 所有材料切片 (土豆尽量切薄片,用清水浸泡)
2  锅烧热 放入腊肉(,不用加油,腊肉较肥会煸炒出不少的油 )炒至腊肉透明微卷 (火不能太大,容易糊。我事先煮过腊肉的)装盘备用
3 加入沥干水的土豆片煸炒
4 土豆快熟时加入洋葱煸炒
5 洋葱至透明状加入青红椒翻炒1分钟
6 加入炒熟的腊肉翻炒均匀,加少许鸡精起锅装盘
 
颜色很赞哈,看着都美哈
女儿说:妈妈这菜菜看着都觉香(ˇˍˇ) 想吃 , 就是感觉有点少哦。
再送上今晚的萝卜海带排骨汤 好喝滴 O(∩_∩)O~
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