花生酱饼干有着浓郁的花生酱香味，吃一口，满嘴酱香啊。王婆卖瓜，那是自卖自夸啊。
准备材料：花生酱100克 黄油100克 低筋面粉160克 糖粉80克 蛋清50克 小苏打半勺
1.黄油提前室温放软,加入糖粉,搅拌一下.
2.用电动打蛋器把黄油和糖粉的混合物搅拌充分,直到膨松发白.
3.分次加入蛋清,用电动打蛋器搅拌均匀.倒一次搅拌均匀才倒下一次.
4.加入"灵魂人物"花生酱,用刮刀搅拌均匀.
5.筛入低筋面粉和小苏打.
6.用刮刀切拌均匀,即成花生酱面糊.
7.烤盘铺油布,用手把面糊揪葡萄大的一颗,搓一下,放入烤盘,用巴掌按扁成一个小饼状,然后用叉子或餐刀按上花纹稍做造型.
8.烤箱170度,上下火,15分钟左右,观察饼边上色即可.关火后继续焖十分钟左右再从烤箱取出，口感更酥脆。
我做了两烤盘，32个，具体烘烤时间根踞数量大小而略有不同，中途可把两个烤盘上下调换位置以达到上色均匀。哈，卖相不怎么样哈
日志
王婆卖瓜，那是自卖自夸啊。
