玩面团之---桂花甜麻花、芝麻咸麻花

女儿看见我博客里做的麻花说想吃。最近她忙得没有时间回家，和她爹说好了星期天去学校看看她。昨天和了两块面团，咸的加上了芝麻，甜的放了糖桂花，咱也来个创新！

 

原料：面粉、油、鸡蛋、泡打粉、糖、盐、芝麻、糖桂花、水

1。面粉、糖或盐、泡打粉、鸡蛋、芝麻或糖桂花、油搅拌均匀，加水和面揉成面团

（一般250克面粉加3克泡打粉、一个鸡蛋，其它看自己喜欢的口味）

2。芝麻面团       3。糖桂花面团  4。搓成条

 5。揪剂子        6。搓成小条抹上油   7。用保鲜膜包好醒30分钟

8。搓成细长条两手往反方向搓上劲

 9。两手拎起来面条自己就卷起来了      10。再用手压住一头，另一头搓上劲

11。拎起来成这样           12。把一头穿到另一头捏住

 13。做好的麻花生胚               14。准备下锅

15。锅里加油油温四成时小火炸，炸的时候要不停的转动麻花以炸的均匀

16。炸成金黄就可以捞出来了

温馨提示：1，面团尽量软点 2，一定要醒好 3，炸的时候不能太老，金黄就可以了，出锅以后麻花颜色会变深

这是给女儿带学校去的，一半咸的，一半甜的！

带麻麻点的是咸芝麻味的，光滑的是糖桂花的！