家常菜----糖醋手撕面筋

材料：面筋两个，青椒两个。

调料：葱姜蒜，蚝油一勺，生抽一勺，香醋两勺，白糖一勺，盐少许，鸡精，胡椒粉各少许。

做法

1·面筋洗净用手撕成小条，青椒洗净切丝。

2·3·4·5·取一个小碗，加入一勺耗油，一勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀备用。

6·锅中烧开水把面筋放入稍煮一下，沥干水分备用。

7·8·炒锅倒油爆香葱姜蒜末，倒入面筋翻炒。

9·10·把调好的料汁放入翻炒均匀，加一点清水稍炒，再把青椒丝放入翻炒均匀出锅。