那次在港惠楼上吃了一个叫什么荷塘小炒的菜，其实就是炒藕片，不过味道还行，要减肥的某人一直念念不忘，明天就是周末了，今天又不用加班，有时间自已做饭吃了，就做了好几个菜一个汤，其它的都没拍照，一边煮一边拍的还不习惯，只有这个素炒藕片就用心拍了，因为注册上来学习了那么久，还没发过一次炒菜的贴子，怎么的也要发一篇作品上来了不是？哈哈，不多说了，学着各位美食前辈们的方式上制作过程图吧。
这可是一款既清淡又爽口、营养丰富又不会长脂肪的素菜，想减肥的MM们要多吃啊！
材料：莲藕，西兰花，木耳，红罗卜
配料：姜，葱，蒜
调味料：油，盐，鸡精，白醋，料酒
制作过程：
1、将所有材料配料清洗干净，切好备用。
2、锅里放水，烧开后放入西兰花烫一下，捞起用冷水冲一下沥干水分。
3、锅烧热放油，放入姜蒜片爆香，放入藕片、红罗卜片喷少量清水大火翻炒几下，然后加入木耳，放盐，白醋，料酒少量翻炒均匀。
4、将西兰花放入拌匀，放少量鸡精，撒上葱花调味。
5、盛在盘中，完工了。
