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屋子里播放着肯尼基的萨克斯乐曲：月亮代表我的心。偶尔路过马路边的一些餐馆或者咖啡屋，都会听到一些熟悉让人缅怀的音乐，那时心静但眼中时不时的会涌动一股热流，秋风吹起掠过发梢，踩在落叶上的步伐是那么的轻盈和温柔，我知道该远行了。今天的月亮躲在云层后面，陪伴在月亮边的北斗星也不见了。因为曾经说过:假如思念一个人，可以面向北方，抬头眺望北斗星，闪闪发亮的是你的眼睛~~~
十年了，我们在无声的世界里互相交流，互相鼓励，是你让我从最失落的低谷走出来，让我去学会接受一些新的知识，我们相约一起海阔天空，一起喝酒，一起学习，只缘于牵着我们的一根线。在线的那头是远在北方的你，线的这头是远在江南的我，我们近在咫尺又远在天涯，在十年中，缘聚缘散是件家常事，我们各自忙着自己的事业与工作。而你的每次出现总是会带给我一丁点的小惊喜，你的离开也会让我时不时的想起曾经有过你这样一个老朋友。我知道距离是横在我们之间永远都无法跨越的屏障，我们都必须正视现实和梦想之间的残酷和遗憾，“随着年龄的增长，干着我们喜欢和不喜欢的事情”。当你跟我说这句话时，我已经预感到了未来.。在你祝福我的同时我也祝福你，同时收拾好自己的心情，把一切归于平静。（说这话我好像有点作了啊，不过最后一次作。毕竟这10年友谊来之不易，你我同是天涯沦落人，现在真的该祝福你了）
在我转身离去刹那，我知道心中还有个声音在说，在不远的将来我终究带着自己的梦想实现自己曾说过的那句话。圆了你我之间的梦：北上相约见面。
在你生日之际，没有蛋糕只有披萨。在送上一声祝福时并抹去所有的记忆，我将带着自己的梦想远行，happy birthday~~
原料：
基本饼皮： 风车低粉70G 风车高粉70G 酵母2G 水(80-90G.有点模糊了)盐1/4小匙 白糖10G 黄油15G
披萨酱料：番茄2个蒜头3瓣 洋葱半个 番茄沙司2大匙 糖10G 盐1/4小匙 黑胡椒 粉1/4小匙 披萨草1小匙 安佳黄油10G 水6大匙
馅料：培根100G 青椒60G 罐头蘑菇3个 黑橄榄3个 马苏里拉奶酪100G
基本面皮的做法:
1 先把面粉混合除了酵母和黄油后放，其他揉成团后浸泡一个小时
2在浸泡过后的面团里加入酵母，揉成稍具光滑的面团时加入黄油。继续揉至面团扩展阶段。
3把揉好的面团进行基础发酵至2.5倍大
4拿出面团压扁排气，揉成圆形松弛30分钟
5用擀面棍把面团擀成和披散盘一样大小的圆型面坯，移至披萨盘中。用叉子叉一些孔。防止面皮往上鼓起
披萨酱汁的做法：
1把洋葱和蒜头切碎备用（最好剁碎）
2 叉子插入番茄的根蒂，用煤气灶火稍微烘烤一会，去掉番茄皮，番茄切成小丁（最好也剁成碎0
3 烧热锅后放入黄油，放入洋葱和蒜末，煸炒出香味后加入糖，盐，黑胡椒粉，番茄沙司，披萨草和水炒煮至浓稠离火
最后成品图
1把发好的饼皮依法擀好移至披萨盘，整形并刺洞，烤箱预热200度，中加层烘烤5分钟
2拿出烘烤后的饼皮在上面涂上披萨酱汁，边缘不涂，撒上一部分奶酪。
3培根切成小片状，黑橄榄切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成丝，都一一排在饼皮上面
4放入烤箱第三层烘烤15分钟
5取出在上面撒上奶酪丝。继续中层烘烤5分钟即可
TIP：
这里的披萨酱汁可以做三个7寸的披萨。做披萨的酱汁里放点糖可以缓解番茄沙司的酸味。做好的饼皮为了酥脆点，预先把饼皮烘烤5分钟，这样吃起来中间面皮不会湿了，口感酥脆中间松弛30分钟可以灵活选择，你也完全可以把面团2发后如面包面皮一样。马苏奶酪在这里假如不是为了拍照，可以多撒一点
