爆米花
小时候的我，大部分时间都是寄养在农村外婆家。外婆家有个很会做爆米花的表姐。
表姐做的爆米花可漂亮了，就用几颗金黄金黄的稻谷，翻炒几下就可以变成雪白雪白的爆米花，呵呵，所以，那时候的表姐在我心目中就跟会变戏法的神仙那么厉害。我特崇拜她，对她唯命是从，呵呵
可在那时候饭都还没能完全吃饱的农村，爆米花可是一款非常奢侈的零食。只能在稻谷收割的时季，大人晒稻谷的时候，才能偷偷地顺便地捡回一点点的稻谷，然后又偷偷地制作。
可一年收割毕竟只有一两回次，小伙伴们觉得实在太不过瘾了，于是决定让我这个城里来的客人直接到摆放稻谷库房里去“拿”，可很不幸，得手了一次就被逮住了，逮住的结果肯定是那个因为有教唆罪的表姐被外婆狠批了一餐之后，还要被舅妈罚了一个中午不能吃饭，从此，就再也没了爆米花.......
直到前几天，带女儿去看喜洋洋和灰太狼的人偶剧的时候，女儿嚷着要吃爆米花，我想起了那个因为“教唆罪”被批的表姐。
于是，看完表演，我第一时间就是奔去超市买了一大堆的干玉米粒，回来一边给女儿她们做爆米花一边告诉她们，妈妈小时候的那些事
材料：
干玉米粒 80克，糖粉 50克，黄油 20克；（糖粉的份量可按个人口味增减）；
做法：
1、把所有材料准备好；
2、玉米粒洗干净，并沥干水备用；
3、锅洗干净，大火烧热；
4、把沥干水份的玉米粒倒入锅里，用锅铲不停地翻动，直至水份完全蒸发，玉米粒处于干燥的状态；
5、放进黄油；
6、转中小火，并翻动玉米粒，使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油；
7、小火翻炒一会的时候，玉米粒就会出现爆裂的状态；
8、这时候，要盖上锅盖；
9、不停地晃动锅，使玉米粒的受热均匀；
10、留意观察爆米花的情况，当完成爆开时，要马上关火，否则会爆焦的；
11、所有玉米都爆裂后，铲起，趁热洒入糖粉，并摇晃拌匀，就可以开吃了；
倒出，装碟，开吃了
爆开花的玉米是不是特吸引，就像一朵白玉兰
后悔没顺便把装爆米花的杯子也败回来，要是用那爆米花杯子装着吃，多应景，呵呵
日志
