今天约美女逛街，所以提前做了这个马芬蛋糕，给她尝尝，再说啦，吃饱好有力气逛，不是嘛，O(∩_∩)O哈哈~
这种蛋糕真的很百搭，只要是自己喜欢的料都可以往里加。这次我加的葡萄干和琥珀核桃。所以名字就叫“核桃葡萄酸奶马芬”，呵呵，都快成绕口令啦。
一般的马芬蛋糕做法都是油脂比重高，我比较忌讳高油脂，还有就是泡打粉，所以我选了酸奶马芬，还减了泡打粉的量，没法呀，马芬蛋糕就是靠泡打粉发的，不加当然是做不成的。烤出来的结果还不错，毕竟真材实料，酸奶加到里面，口感湿润，闻得到酸奶的香味。昨晚才烤好，小Y头第一个尝，小嘴吃的香香的，我坐在一边静静的看着她吃，看的心里真是高兴啊。
早上美女吃到时也连声说好呢。
材料：
低筋面粉 120克 黄油 60克 鸡蛋 一个 酸奶 70克 白砂糖 45克 泡打粉 2.5克
葡萄干 若干 蜂蜜核桃仁 若干
做法：
1， 未解冻黄油切成小粒放入称量好的低粉中；
2， 将低粉和黄油粒搓匀；在整个过程中，这一步是最费时的。
终于搓好了，仔细检查过，粉和油搓的很均匀。
3， 称量70克酸奶，往里加一个整的鸡蛋；
4， 将鸡蛋和酸奶搅匀；
5， 白糖和泡打粉加入搓匀的粉中，搅拌均匀；
6， 再加入葡萄干；
拌匀
7， 此时可以加入酸奶；并搅拌均匀；
看，拌好的样子，粘糊糊的
8， 将面糊装入小蛋糕盒子中，放7分满即可，再在上面轻轻的放上核桃仁；
9， 放进烤箱，180度，上下火，烤20分钟。
日志
