萝卜连锅汤的做法非常简单，甚至不需要加任何调味料，但是煮出来的汤味道鲜美，萝卜糯香，肉片则没有一点油腻感。几乎所有的朋友都非常喜欢这个汤，特别是在吃过味道浓烈的菜肴后，来一碗萝卜连锅汤，顿时就觉得体内没有那么燥热了。
这是一道四川风味汤菜，原本煮好后是连锅一起上桌的，故称为连锅汤。
用料： 白萝卜 1根
带皮五花肉或后腿肉 1块
郫县豆瓣 50g 花椒面 1/2茶匙
香菜 少量 油 1汤匙
做法：
1、白萝卜去皮切厚片，猪肉洗浄
2、锅中加清水，放入大葱段几粒花椒，将肉放入锅中，大火煮开后继续煮约30分钟，
至肉八成熟将肉捞出放置温凉后切成薄片
3、将切好的萝卜放入煮肉的汤中，大火煮至萝卜软熟，入入切好的肉片，继续煮10分钟
4、锅中入少量的油，放入郫县豆瓣炒到红色出香味时盛入碗中，调入花椒面，鸡精，
香菜，好吃的醮碟就大功告成。
