辣蟹酱炒芦笋肉丝

材料之二 

做法：

1、猪肉提前用生抽胡椒粉少许白糖腌好。

2、芦笋切段先用开水焯备用

3、金针菇切去根部同样开水焯备用

4、烧热锅倒入橄榄油先爆香姜丝

5、加入肉丝一起炒至断生

6、倒入辣蟹酱继续翻炒

7、把焯过水的芦笋倒入一起炒同时添少许水与生抽、胡椒粉

8、汁快收干之前把金针菇也放进去然后再加点芝麻油就可熄火上碟