主料：萧山萝卜干（要买咸的，不要买甜的。）
辅料：豆豉，瘦肉，辣椒干，鸡精
准备工作：将萝卜干浸泡10钟，洗净切丁，瘦肉，辣椒干分别切末
做法：
1、坐锅热油，下肉末，辣椒末和豆豉同炒出香味
2、下萝卜干同炒，将水分炒干
3、加点鸡精
4、放点大蒜叶点缀，即可
提示：萝卜干要买萧山或福建萝卜干，味道及口感很好，但是比较咸，先浸泡10分钟，炒时不也不需要再放盐了，可适当放点糖，中和咸味。
这可是早餐下稀饭或馒头的绝配。很下饭哟。
