日志
搜索

立冬吃饺子----白菜虾仁猪肉饺

爱吃de胖子 发布于 2010/11/7 19:05
 
         今天立冬,天气液是说变就变,外面现在是狂风大作。上次我们去的那个敬老院这一阵刚刚搬进了政府盖的崭新的敬老院,今天又是立冬,所以我们大家上午又去的敬老院给老人们包的水饺,这个新敬老院盖得真不错,里面的设施很齐全,老人们在里面住的很舒服,他们唯一缺的就是没有人和他们聊天拉家常,有时间要常去和老人们聊聊。
 
       中午回家给父母打了个电话,让他们晚上来我这大家一起吃炖饺子,我也好陪着老爷子喝上两口。
 
材料:1、馅:猪肉一斤,大虾半斤,白菜一斤,葱姜各10克,酱油8克,美极鲜3克,十三香5克,盐5克,花生油20克。
            2、面皮:面粉700克,鸡蛋一枚,水适量。
 
做法:猪肉剁成茸,葱姜切末,一起放入容器中加酱油,美极鲜,十三香,盐,花生油一起搅打上劲,大虾洗净去皮切成小块,放入肉馅中搅拌均匀。
 
 
白菜洗净控水,剁碎,挤干水分,放入肉馅中搅拌均匀。
 
 
在面粉中加一个鸡蛋,用凉水和成面团,揉至三光,盖上湿笼布饧10分钟,再揉透。
 
 
揉好的面下剂子擀成饺子皮,包成饺子入锅中煮熟。
 
 
 
 
 
 
 
下一篇

爱吃de胖子的日志

美食天下首页