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最近身体状态不太好，妈妈知道后，给我寄来很多滋补品，还开了一些适合我体质的滋补方子，其中有这款新开河参炖鸽子。
妈妈叮嘱老公每天监督我炖服，有亲人的关心，爱人的悉心照顾，我身体状态渐渐好转。
材料：鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片
做法：
1、鸽子切块洗净备好
2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好
3、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准
4、蒸锅里放入水，放支架（放布也行），然后把炖盅放在支架上
5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时
6、加入适量盐即可食用，味道非常鲜美
【营养价值分析】
新开河参：具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。久服新开河参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统，特别适合于老人、体虚者服用。新开河参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品。
鸽子：鸽子就是传说中大名鼎鼎的“白凤”，肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，古话云“一鸽胜九鸡”。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸在人体内的消化吸收率均在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
元肉：性温味甘，益心脾，补气血；含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。
枸杞子：枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用，同时，它还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
此汤功效：滋阴养颜、活血补气、增强身体机能及免疫力
