啤酒咖啡果仁欧包

材料：高粉250克 酵母3克 水20克 啤酒80克 折糖40克 盐2克 汤种25克 卡布奇诺粉5克黄油20克

 

葡萄干 杏仁 淮盐花生各适量 全麦粉适量

做法：

 

1、准备材料。

2.后油法将材料混合揉成延展性面团。

3.然后揉至出薄膜。

4.加入葡萄干 杏仁 淮盐花生。

5.折叠的方法把果仁揉进面团中。

6.盖盖醒至2倍大。

7.排气分割成5个剂子，松弛15分钟。

8.取一个面团，擀成长形。

9.然后从一头往上卷起来。

10.放在烤盘上。

11.放到温暖潮湿的地方醒至2倍大。

12.然后撒上全麦粉。

13.用利刀左右各切三刀。

14.表面撒些水，放进预热过的烤箱中175度20分钟。