老公平时不咋喜欢吃鱼 并不是因为鱼肉不好吃 而是懒得吐刺 够可以吧 
今天去菜场 看见鲶鱼卖 六块一条 蛮便宜的 平时都要十多块一斤的 这个差不多两斤呢 所以买了条 买回来却不知道杂做了 犯愁时 朋友打来电话问我的豆瓣咋做的 突然想到 可以做豆瓣鱼 刚好还有上次的泡菜 就自创了个泡菜豆瓣鱼 味道还不错 鱼肉也很嫩材料：鲶鱼一条 香芹两根 泡菜少量
调料：豆瓣 蒜末 料酒 盐 白胡椒粉 生粉 五香粉
做法
1 鲶鱼切块 用料酒 白胡椒粉 少量盐 五香粉腌制
2 泡菜切碎 香芹切断
3 锅里放油 烧热后放入豆瓣炒出红油后放入泡菜和蒜末炒出香味
4 将腌制好的鱼块放入少量生粉抓匀后放入炒锅中和泡菜同炒一分钟左右 加水没过鱼块 烧五分钟左右即可关火
5 烧好的鱼块盛出后 撒上香芹段就可以了
日志
今天去菜场 看见鲶鱼卖 六块一条 蛮便宜的 平时都要十多块一斤的 这个差不多两斤呢 所以买了条 买回来却不知道杂做了 犯愁时 朋友打来电话问我的豆瓣咋做的 突然想到 可以做豆瓣鱼 刚好还有上次的泡菜 就自创了个泡菜豆瓣鱼 味道还不错 鱼肉也很嫩
