鲜美豆腐羹

幸福的热带雨林发布于 2010/11/8 21:22

昨天的炒香饭吃到今天呢，晚上本来是喝粥的，可刚进市场，看到好肥的“水生”，刚开出来的，买了半斤，晚上做了个豆腐羹，没想到却大受公公的好评。

原料：水生，水豆腐，鸡蛋，干木耳，香葱

做法：

1.水生洗净，干木耳泡发洗净切丝，香葱切末，鸡蛋一枚打成蛋液

2.锅里下水，下水生同煮至开锅后，下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎，

再次开锅后下切好的木耳丝，碗里用生粉兑成水淀粉备用

待开锅后下水淀粉勾薄欠，下蛋液和香油，盐胡椒粉调味，

最后关火撒香葱起锅。

成品：

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