现在只有每个周末才能有点时间过过我的烘焙瘾。
只能做一些简单不费事的饼干蛋糕之类的小糕点。
这个周末做的----椰香果酱酥。
材料：低粉100克，鲜奶油60克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺，白糖15克，黄油55克，蓝莓果酱，椰蓉各少许。
做法
1·低粉，泡打粉，盐过筛。
2·加入白糖很黄油。
3·4·用手抓拌把黄油和面粉轻轻搓成松散状。
5·6·加入鲜奶油翻拌成面团。
7·8·面团包入保鲜膜醒置20分钟，搓成长条。
9·10·取一小块面团按扁，放入蓝莓果酱，包紧搓成小圆球，放入椰蓉中滚满椰蓉。
11·12·依次全部做好，放入烤盘，烤箱预热175度烤20分钟，烤好取出凉一凉即好。
日志
