——————————木耳炒腐竹——————————
原料:腐竹,木耳,红菜椒半个,盐,葱姜蒜,鸡精,美极鲜味汁,料酒,水淀粉,植物油各适量。
制作过程:
1,木耳用温水泡开,去根洗净,腐竹用温水泡软,红椒切块,葱蒜切片,姜切丝。
2,炒锅放油,下葱姜蒜炒香,放木耳炒两三分钟。
3,放入腐竹,红椒块炒匀,加入盐,美极鲜味汁,料酒,鸡精炒匀。
4,加半小碗水,大火收汁,勾入薄芡炒匀,即可出锅。
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