红烧芋头

   上网查了才知道芋头有那么多好处，在这跟筒子们分享下。
   芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体免疫功能；为碱性食品，能中和体内酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
   没想到小小芋头，竟有诸多强大功效啊！那咱就把它搬上我们的餐桌好了，芋头蘸糖已经吃了很多年，今儿就来个另类吃法呗~红烧芋头哈

原料：芋头7个、红糖25g、葱段少许
调料：花生油、酱油、盐

做法：
1、芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。
2、将去好皮的芋头切滚刀块。

3、深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头煮至8成熟，捞出备用。

4、起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。

5、倒入芋头，翻炒。

6、倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。

7、待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。

   用红糖做出的红烧味道的确口感独特~也无意中发现这样做出的芋头真是别样风格，配米饭吃感觉很赞的哦~推荐给大家啦