家常菜----家常炒白菜

红豆厨房发布于 2010/11/9 21:29

材料：大白菜四片（菜梗和菜叶分别用手撕小块）

调料：葱姜，醋，糖，生抽，鲜鸡汁，水淀粉。

做法

1·2·3·45·6·取一个小碗，加入两勺香醋，一勺白糖，少许盐，一滴鲜鸡汁，一勺生抽，搅拌均匀备用。

7·8·炒锅倒油爆香葱姜，先把菜梗放入翻炒片刻。

8·9再把菜叶倒入炒匀，加入调好的料汁炒匀。

10·白菜变软加入水淀粉勾芡关火。

啰嗦一下

白菜梗可先炒一下，才能和菜叶同熟。

加入一滴鲜鸡汁可使菜肴更鲜美。

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