简单煮义---凉瓜煎蛋

小版发布于 2010/11/10 04:30

很喜欢吃凉瓜，特别是家乡的凉瓜;常常买来煎蛋吃；

城市的凉瓜没有家乡的好吃，但就是一年四季都买得到；

原料：凉瓜1条，鸡蛋3个; 配料：盐、胡椒粉（按个人口味）；

做法：
a)凉瓜洗净;切开边去瓤;切薄片;

b)烧热水，放下凉瓜略煮，捞出沥干;

c)鸡蛋打开，加上凉瓜和调味汤搅拌均匀;

d)烧油锅，倒入蛋料慢火煎至两面金黄即可!

很简单的做法。。。。

下次给大家分享一道简单的下洒菜--炒丁螺

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