材料：莴笋，胡萝卜，香菜，辣椒干，大蒜子（又忘拍了），
辅料：盐，鸡精，醋，辣椒油，麻油（没拍）
准备工作：
将上述材料洗净，莴笋，胡萝卜切丝，，香芹切段，大蒜子，辣椒干切末
制作步骤
1、把胡萝卜放入开水中焯一下
2、将莴笋丝焯一下
3、沥干水盛入碗中
4、加蒜末，辣椒末，盐，鸡精
5、加老陈醋
6、拌匀后，浇点辣椒油，麻油即可装盘
非常开胃的凉拌菜
