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我依然的最爱——照烧豆腐

麦香之狐 发布于 2010/11/10 13:50
 
    行走在中关村的大街上,看着两边银杏叶的飘落,觉得真美。我不觉得秋天是萧瑟的季节,反而欣赏刘禹锡的“我言秋日是胜春朝”的豪情。
   边走边吟,刘禹锡,《秋词》:自古逢秋悲寂寥,我言秋日是胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。举头虽不见一鹤,但满眼壮美的秋色已让我深深地为之一动。
    想起了李清照,可能是前天晚上看到了电影《李清照》,想起了《一剪梅》:“红藕香残玉簟秋,轻解罗裳,独上兰舟。云中谁寄锦书来?雁字回时,月满西楼。 花自飘零水自流,一种相思,两处闲愁。此情无计可消除,才下眉头,又上心头。”
   
    一路走在,思绪联翩。蝶恋花花不再,明朝相会又东风。
   
    有时候人就是这样,意识流,但我心依然很想保持平静。
   
    喜欢秋色!
 
    一阵秋风吹来,吹散了我的长发,也吹来了无尽的愁绪,想起了远方我最最亲爱的妈妈和爸爸。
   
 
照烧豆腐
原料:豆腐 胡萝卜
辅料:盐、糖、生抽、蚝油、蜂蜜、水淀粉
照烧汁比例:盐:糖:生抽:蚝油:蜂蜜:水淀粉=1:2:3:3:3:适量
 
具体步骤:
1、豆腐一块
2、切成2厘米的小块
3、小火慢慢煎
4、煎至两面金黄
 
照烧汁的调配:
1、照烧汁所需要的材料:盐、糖、生抽、蚝油、蜂蜜
2、湿淀粉
3、按照比例调好汁,搅拌均匀
4、加入湿淀粉适量
1、胡萝卜一个
2、切成小丁
3、开水下锅,焯2-3分钟
4、焯好控水
1、热锅下入照烧汁,翻炒2分钟
2、先下入豆腐
3、再下入焯好的胡萝卜丁
4、翻炒均匀,出现浓郁的稠汁即可出锅
 

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