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主料：豆芽，蘑菇，面筋，火腿肠，煮熟的鸡蛋
辅料：葱，姜，香菜，郫县豆瓣酱，虾皮，白芝麻，孜然粉，剁椒（我没买到，就自己“别出心裁”现场制作了，下面有自制的详情，哥哥姐姐别拍砖啊，嘻嘻）
详细做法：
1，先和好面，为做烙馍做准备。（让面醒着的时候，就可以着手去买菜了。买来了菜，就可以把鸡蛋煮上，等洗好了菜，蘑菇撕小块，鸡蛋也就差不多快熟了，鸡蛋煮熟后放入冷水降温。俺是比较磨蹭滴，呵呵。）
2， 蘑菇、豆芽洗净备用。
3，面筋撕小块，焯水捞出。（面筋撕好后，水在加热时可以趁机把降温了的鸡蛋包了：））。
4，准备葱，姜，香菜根。
5，取一小碗，制作调料。放入郫县豆瓣酱两汤勺，虾皮、芝麻、孜然粉各一汤勺，剁椒一汤勺。
下面介绍下俺自创的“剁椒”：
取一口小碗，放入干辣椒2个（我放了三个，有点多），蒜碎，少量盐，白糖（两个辣椒就放两大勺就可以的），白酒（可以浸泡起来即可）。
锅烧 热，将碗内的作料倒入锅内，小火慢慢熬至白酒收干，期间一直不停搅拌。这样，俺自创的剁椒就华丽丽的出生了：）看着晶莹剔透的，
忍不住尝了 一口----辣啊辣~~
6，锅倒入油（比平时炒菜多一点就可以了）烧热爆香葱姜和香菜根。
7，将小碗内的调料倒入锅内，转小火炒出红油。
8，锅内加入冷水，加入蔬菜，加入火腿肠和鸡蛋，盖上锅盖大伙煮开，放入盐和适量鸡精，转小火煨着，煨一到两个小时让味道都进去了就可以了。
9，煨着的时候，面醒的差不多， 可以着手做烙馍了。另取炉灶，蒸锅煮上水，将面撕成小剂子。
10，擀成薄薄的一张饼，水开后，用一只手托着整张饼，沿着锅边迅速放入蒸屉上。
11，盖上锅盖，不要关火，继续擀第二张饼，擀好后再次放入蒸锅内，放心，不会与第一张粘连的：）以此类推，直至将面都擀好放入蒸锅内了，蒸8分钟就好了。
12，将蒸好的烙馍一张张的取出。
13.，等第一口锅内的菜们都煮好了就可以开吃咯（俺实在忍不住了，等到了一个小时就迫不及待的大吃特吃起来啦：））
相信朋友们也都看饿了，别着急，先来张卷火腿的吧~
我给您卷好咯：）
第二张换个口味，来个鸡蛋香菜的吧~
